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没食子酸丙酯生产厂家

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详细说明

    产品名称: 没食子酸丙酯

CAS: 121-79-9

标准: 企业标准

有无证: 无证

天然/合成: 合成

提取来源:没食子酸丙酯

级别: 通用级

含量: 99%

外观: 白色粉状

包装: 25KG/全纸板桶 可拆分

成份: 棓酸丙酯

理化属性: 白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭,稍具苦味,水溶液无味。有吸湿性,光照可促进其分解。难溶于水,易溶于热水、乙醇、乙醚、丙二醇、棉籽油、花生油、猪油。熔点146~150℃,对热较敏感,在熔点时即分解,因此应用于食品中其稳定性较差,不耐高温,不宜用于焙烤

类别: 天然食品

行业: 食品

领域: 食品添加剂/抗氧化剂

下延产品: 油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品

运用: 没食子酸丙酯作为抗氧化剂,可用于食用油脂,油炸食品,干鱼制品,

用法用量: 没食子酸丙酯可用于油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、速煮面、速煮米、罐头,*大使用量为0.1g/kg(以脂肪总量计)。与其他抗氧化剂复配使用时,PG不得超过0.05g/kg(以脂肪总量计)。

 
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